Wottle Mlynkoodstopkovač
Najšetrnejší spôsob spracovania hrozna. Nastavenie viacerých spôsobov spracovania: 1. pomletie, odzrnenie, 2. pomletie, 3. odzrnenie, 4. posunutie hrozna, resp. rmutu bez použitia predchádzajúcich funkcií.
Vinárstvo
Výroba a technológia
Moderné technológie v službách kvalitného vína.
Spracovanie hrozna
Proces od pomletia po kvasenie
Wottle Pneumatický lis
Plná automatika s digitálne riadeným pracovným procesom. Možnosť zvolenia programu pre celé hrozná, program pre červené víno, buketprogram, pektinprogram, program pre aromatické sorty, stupňovité zvyšovanie tlaku v krokoch.
Vyvíjač pary
Mobilné celonerezové prevedenie s neobmedzenou dobou naparovania pri teplote 110 °C.
Systém riadeného kvasenia
Chladenie s rozvodom dusíka — kompaktné riešenie pre chladenie a zohrievanie muštu alebo vína vodným chladiacim agregátom Carrier 7 na biologické zníženie kyselín a stabilizáciu, reguluje sa teplota kvasenia a teplota skladovania.
Vybavenie pivnice
Fľašovanie, filtrácia, sudy
Vinifikátory
Na nakvášanie muštu červených vín a miešanie pomocou pneumatického piestu so špeciálne tvarovanými lopatkami, dvojitý plášť s reguláciou teploty (chladenie/ohrev).
Triblok GAI
Automatická plnička — vstrekovanie vody na sterilizovanie fliaš, odsávanie vzduchu a plnenie dusíkom, plnenie pomocou patentovaných ventilov, vstrekovanie neutrálneho plynu pred uzatváraním na zabránenie oxidácie. Alternatívne sa používa aj šróbový uzáver.
Etiketovačka Glias GAI
Na aplikáciu samolepiacich etikiet na prednú a zadnú stranu fliaš.
ROMFIL Crossflow filter
Moderný membránový crossflow filter vyvinutý na filtráciu aj malých objemov bez strát pri veľmi jednoduchej a rýchlej obsluhe, s ochranou proti chodu naprázdno, tlakovým čidlom, teplomerom a čidlom pre vypnutie filtra pri nízkom prietoku.
Nádrže
Nerezové nádrže na víno s riadenou atmosférou.
Barikové dubové sudy
Dozrievanie červených vín.
Ochutnajte výsledok
Moderná technológia má zmysel, až keď ju okúsite v pohári. Príďte na riadenú degustáciu priamo k nám do pivnice.
Rezervovať degustáciu